肉を使わない、なんちゃってハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、きのこは細かいみじん切りにする。
   油をひいたフライパンでしっかり炒める。

2. 2

   れんこんと山芋はすりおろす。
   れんこんは水分がでるので、手でしぼって水気を切る。

3. 3

   １・２と小麦粉パン粉をまぜ、塩コショウ、しょうゆで味をつける。

4. 4

   ハンバーグ型にまるめて、ハンバーグを焼く要領でふたをして焼く。