かぼちゃの豆乳味噌スープ レシピ・作り方
材料（1人分）
- かぼちゃ 小1/4個（100g）
- だし汁（できれば昆布） 100cc
- 豆乳 50cc
- 合わせ味噌 小さじ1
- 刻みネギ お好み量
作り方
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1
かぼちゃは種とワタを取り除いて約1cm角に切る
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2
鍋にだし汁と豆乳、１のかぼちゃを加え、かぼちゃがやわらかくなるまで煮る（吹きこぼれにご注意ください）
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3
かぼちゃに竹串がスッと通るようになったら火を止め、味噌を溶かしいれ刻みネギを散らして出来上がり
-
4
だし汁は、昆布を一晩水に浸けておいたものを使用しました
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だいすけ32012/10/09 18:13
かぼちゃが底に沈んでます＾＾；
豆乳味噌スープとても美味しかったです☆体もあたたまりますネ！
美味しくごちそうさまでした♪
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