レタスの牛肉あんかけ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
牛肉は細切りにし、塩・こしょう少々をまぶす。
レタスは食べやすい大きさにちぎる。
ピーマン、しいたけ、玉ねぎは細切り。
しょうがはみじん切りにする。 -
2
塩少々を入れた湯でレタスをさっとゆで、ザルにあける。
半量づつ、皿に盛っておく。
★を混ぜ合わせる。
☆も合わせておく。 -
3
フライパンに油少々を入れ、しょうがを炒める。
香りがでたらピーマン、しいたけ、玉ねぎを加える。
塩少々をふって炒め、しんなりしたら牛肉を加えて一緒に炒める。 -
4
牛肉に火が通ってきたら★の合わせ調味料を加える。
ひと煮立ちしたら、☆の水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
仕上げにごま油少々を加える。 - 5 皿にもったレタスの上に牛肉あんをかけ、黒こしょうをふる。
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- カテゴリ
- 牛肉薄切り
- 料理名
- レタスの牛肉あんかけ
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