簡単美味しい♪カニ鍋のおつゆ&雑炊 レシピ・作り方

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いろはイロハ
カニ鍋のおつゆですが、しゃぶしゃぶでも美味しく頂けます(^-^)/

材料（2～3人分）

●お鍋の具
蟹
1杯
白菜
1/4個
レタス
1/2個
ねぎ
1本
シメジ
1パック
●おつゆ
だし汁
2L
白だし（薄口しょうゆ）・酒・みりん
各大さじ4ずつ
塩
小さじ1
●雑炊
ごはん
お茶碗2杯
卵
2個
黒コショウ
お好みで

作り方

  1. 1
    鍋におつゆの材料を全て入れて煮立たせます
  2. 2
    蟹を入れて、5～6分煮ます
    ↓
    煮すぎに注意！
    ↓
    蟹を取り出し、美味しく頂きます＾＾
  3. 3
    野菜を煮て、しゃぶしゃぶなんかもして美味しく頂きます＾＾
    ↓
    白菜・ねぎは細く切るとトロトロになって美味しいです♪
  4. 4
    〆は雑炊♪
    ↓
    ご飯を入れ、軽く煮た後、卵を入れ蓋をして弱火で5分置きます
    ↓
    黄身が半熟になってトロ～リ美味しいです
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

だし汁は2Lのお湯に、椒房庵・茅の舎だしを2パック、袋の中身も全て入れました♪

きっかけ

カニを貰ったので、味付きのおつゆでお鍋にしたくて考えました！

公開日：2012/02/06
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関連情報

カテゴリ
その他の鍋カニ鍋
料理名
カニ鍋

このレシピを作ったユーザ

いろはイロハ 2011年10月に男の子のママになりました♪ 現在育児休暇中で、思う存分料理を楽しんでいます＾＾ 作るのも食べるのも大好きです 毎日の料理やお菓子作りのレシピ記録として… それがもしお役に立てたら嬉しいです★ 簡単!　おいしい!　リーズナブル! そんなレシピを作っていきたいです★

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