簡単、ヘルシー♪にんじんとゆで卵のサラダ レシピ・作り方
材料（2～4人分）
作り方
-
1
にんじんは皮を剥いて千切りにし、塩小さじ1/4程度をまぶして10分程おいてしんなりさせる。
卵は好みの固さにゆでる。
パプリカは一口大に切る。 -
2
ボウルに殻をむいたゆで卵を入れ、フォークでつぶす。
そこへ塩もみしたニンジン（水気をよく絞る）、パプリカ、ダイスアーモンド、マヨネーズをいれてよく混ぜる。 -
3
味をみて、塩、こしょうで整える。
皿にベビーリーフを盛っておき、その上に和えたニンジンサラダをのせる。
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サンドイッチの具にしても！