豆苗とナスの中華炒め レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 ナスは縦半分に切った後5ミリくらいの斜め薄切りに切る。豆苗は根っこを切り、あらって半分に切る。
- 2 フライパンに油をしき、ガーリックパウダーをいれ肉も入れて炒める。油を出すように中火で炒め塩こしょうをし、色が変わったらフライパンの隅によせておく。
- 3 ２のフライパンにナスを入れ、火が通り、柔らかくなるまでいためる。お肉も隅の方でカリカリになってきます。
- 4 ナスに火が通ったらオイスターソースを入れてざっと混ぜ、最後に豆苗を入れて炒め合わせる。
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- 中華炒め
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tate04052014/02/06 19:21
しっとりなすとシャキシャキ豆苗がおいしかったです。
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