簡単玉ねぎだけスープ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- たまねぎ 大1個
- 水 ６００ｃｃ
- 白ワイン ５０ｃｃ
- コンソメ 2個
- ローリエ 1枚
作り方
- 1 玉ねぎはスライスして、鍋に入れる。広げるように敷き詰めたらローリエをいれフタをして５分弱めの中火にかける。
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2
火を切り３０分ほど放置。むらしておくと玉ねぎが透明になってるので塩こしょうをふり、コンソメを入れる。
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3
さらに弱火にかけ5分、火をとめて30分むらす。
- 4 火をつけてなじませ、かるく混ぜる。
- 5 水とワインをいれてひと煮立ちさせてできあがり。しあげにパセリをふって飾っても＾＾
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- カテゴリ
- コンソメスープ
- 料理名
- オニオンスープ
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