めんつゆで簡単☆筑前煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は余分な脂を切り取りながら、一口大に切る。
   人参、ちくわは乱切りにする。

2. 2

   干ししいたけを耐熱容器に分量の水と共に入れ、ラップをして電子レンジで2分ほど加熱する。
   粗熱が取れたら、石づきを切り取り、3等分ぐらいに切る。

3. 3

   フライパンにごま油を熱し、鶏肉を強めの中火で2～3分、両面がきつね色になるまで焼く。

4. 4

   ③に、人参・干ししいたけ・めんつゆ・干ししいたけのもどし汁を加え、中火で3分煮る。

5. 5

   ちくわ・冷凍いんげん（手で食べやすい大きさに折りながら）を加え、時々上下を返しながら汁けがなくなるまで煮る。