麺つゆを使った♪なすとひき肉の炒め物 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 なすは1口大の乱切りにし、水にさらし、あくをとる。ネギの白い部分を千切りにし、水にさらす。ニンニクはみじん切りにする。
- 2 フライパンにごま油を熱し、水気を切ったなすを加え、柔らかくなるなるまで炒めて、取り出す。
- 3 フライパンにサラダオイルを足し、ニンニクを加えて熱し、ひき肉を炒める。水と麺つゆを加え一煮立ちさせ、なすを加えて合える。水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 4 器に盛り、白髪ねぎを飾る。
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