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ほっこり　かぼちゃのスープ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（2人分）

  • 玉ねぎ

    1/4個

  • かぼちゃ

    1/2個

  • 水

    250ｃｃ

  • 牛乳か生クリーム

    50ｃｃ

  • コンソメ

    5ｇ

  • 塩

    適量

  • こしょう

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ほっこり　かぼちゃのスープ
  • 300円前後

栄養たっぷりほくほくかぼちゃ。
スープにして飲み干せば、栄養まるごといただけちゃいます。寒い季節にほっこりメニュー。

作り方

  • 1

    かぼちゃの皮を適当に切り落します。緑の部分が残っていても大丈夫。３ｃｍ大くらいに切りわけます。玉ねぎはみじん切りに。

  • 2

    かぼちゃとたまねぎ、水、コンソメを鍋にいれ、やわらかくなるまで煮ます。

  • 3

    かぼちゃが煮えたら、スープごとミキサーにかけます。私は、つぶつぶ感が好きなのでミキサーにかけません。だから、写真にも大きな皮が。。

  • 4

    鍋にもどして、牛乳を加え温めます。温まったら、塩こしょうで味をととのえます。

  • 5

    うつわに入れて、パセリをちらせば完成です。

きっかけ

栄養たっぷりのかぼちゃ大好きレシピ

おいしくなるコツ

牛乳、生クリームの量でクリーミーさが調節出来ます。
こってり派の方は是非生クリームで。

レシピID: 1410000048

公開日：2010.10.20

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つくったよレポート 19件(18人)

  • 2013.03.24

    とっても美味しかったです。また作ります

    いいね

    簡単なので、是非また作ってみて下さい♪
    綺麗な黄色で美味しそうですね～！

    お返事を見る

  • 2012.10.12

    ミキサーはないのでそのままです！
    体が温まり、栄養満点ですね！美味しかったです☆

    いいね

    ミキサーなしでも、ごろっとかぼちゃが美味しいです♪
    生クリームでオシャレ度アップですね！
    レポありがとうございます！！

    お返事を見る

  • 2012.08.27

    暑い日には冷製スープが本当に美味しいです。栄養満点で夏バテ予防にバッチリですね!!

    いいね

    夏場には冷製が良いですよね！
    とっても素敵に作ってくださって嬉しいです～♪

    お返事を見る

  • 2012.07.27

    朝食に♪パンと一緒にいただきました！
    朝から贅沢な気分（＾＾）美味しかったです♪ごちそうさま★

    いいね

    パンと一緒♪
    なんだか優雅な朝食で、羨ましいです～
    レポありがとうございます！

    お返事を見る

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関連情報

料理名
かぼちゃのスープ
料理用途
普段の料理
関連キーワード
秋の味覚レシピ2010かぼちゃスープポタージュ

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