ほっこり かぼちゃのスープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 かぼちゃの皮を適当に切り落します。緑の部分が残っていても大丈夫。３ｃｍ大くらいに切りわけます。玉ねぎはみじん切りに。
- 2 かぼちゃとたまねぎ、水、コンソメを鍋にいれ、やわらかくなるまで煮ます。
- 3 かぼちゃが煮えたら、スープごとミキサーにかけます。私は、つぶつぶ感が好きなのでミキサーにかけません。だから、写真にも大きな皮が。。
- 4 鍋にもどして、牛乳を加え温めます。温まったら、塩こしょうで味をととのえます。
- 5 うつわに入れて、パセリをちらせば完成です。
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- カテゴリ
- クリームスープ
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- 料理名
- かぼちゃのスープ
ブンブン5906
うまいもの大好き！食べ歩き大好き！の主婦です。
食材を買い足さずに、家にあるもので作れること、かつ味にも妥協しない
をモットーに、日々試行錯誤を繰り返しています。
再現レシピにも興味があるので、
なんちゃってレシピとして自分なりにアレンジして
投稿していきたいと思います。
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スープにして飲み干せば、栄養まるごといただけちゃいます。寒い季節にほっこりメニュー。