レンジとトースターでマカロニシーフードグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 海老とホタテを解凍する。その間にホワイトソースを作る。　　　　　耐熱ボウルにバターと小麦粉を入れて電子レンジ６００Wで５０秒温める。

   

2. 2 泡だて器で、よく混ぜる。※この時にダマにならないようによく混ぜる事が大切。

   

3. 3 牛乳を６回くらいに分けて少量ずつ加えて、そのたび泡だて器でよく混ぜる。（泡立てはしないこと）

   

4. 4 牛乳が全て混ざったら、ボウルを電子レンジに入れ１分３０秒温めてから滑らかになるまで再び混ぜる。その後は３０秒ずつ温めては、またよく混ぜるを２回くらい繰り返す。

   

5. 5 途中から、少し重い感じになってくるので、ねっとりしたらホワイトソース感がでてきたら、コンソメ顆粒を入れ溶けるまでしっかり混ぜる。

   

6. 6 解凍した海老とホタテを半分に切り耐熱容器かシリコンケースに入れ、酒を大さじ1入れ電子レンジで1分３０秒温める。

   

7. 7 冷凍ほうれん草も電子レンジで６００Wで２分２０秒温める。

   

8. 8 レンジ対応のパスタケースに水とペンネを入れてペンネの袋の規定分数６００Wで温める。
   できたら、湯切りする。ケースがない場合は袋の規定通り茹でる。

   

9. 9 ペンネを温めている間にホワイトソースにシーフードとほうれん草を混ぜておく。

   

10. 10 ※ほうれん草はまぜる前に、布巾でかたく絞ってから混ぜる。

    

11. 11 湯切りしたペンネも混ぜる。

    

12. 12 グラタン皿にわけ入れる。

    

13. 13 とろけるチーズと粉チーズをのせて、トースターで１０〜１５分焼く。

    

14. 14 焼き色がついたら出来上がり。熱いのでとりだすときは気をつけてください。