麻婆豆腐 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 絹ごし豆腐を2cm角ほどに切ってお湯で5分ほど茹でる
- 2 にんにくと生姜をみじん切りにする
- 3 フライパンにごま油を熱し、にんにくと生姜としめじを炒める
- 4 水を180ml入れる
- 5 適度に沸騰したら鶏ガラスープの素、シャンタン、オイスターソースを入れる
- 6 市販の麻婆豆腐の素を入れる
- 7 弱火にして水溶き片栗粉を入れる
- 8 花椒とラー油をかけて完成
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- マーボー豆腐（麻婆豆腐）
桜雅(おうが)
実績なし！資格なし！知識なし！のかけ出しの料理研究家です。CoCo壱・ピザ屋・ドトールで少し経験あり。2024年に食生活アドバイザー3級の資格を取得するために2023年11月から勉強しています。
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