りんご入り野菜きのこカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に油を引いて、みじん切りにしたにんにくと生姜を炒める
2. 2 角切りにしたにんじんとじゃがいもを入れる
3. 3 水を300ml入れたら角切りにしたなすと1cm角にしたりんご半分を入れる
4. 4 火が通ったらエリンギとしめじを入れて3分煮込む
5. 5 水300mlを追加して残り半分の1cm角のりんごとマッシュルームを入れる
6. 6 クミンパウダー少量と鶏ガラスープの素を大さじ1入れる
7. 7 火を弱めてカレールーを入れる
   ※お好きな辛さのルーでOKです。
8. 8 ひと通りルーが溶けたらウスターソースを大さじ2入れる
9. 9 10分ほど弱火で煮込めば完成です。