舞茸とささみの胡麻マヨ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささみに塩こしょう少々、酒を振りかけ、ふんわりラップをかけて600w2分半加熱する。

2. 2

   舞茸は石づきを落としてほぐし、塩こしょう少々をふる。
   ふんわりラップをかけて600w2分半加熱。

3. 3

   ①と②の粗熱が取れたら、ささみをほぐして薄皮や筋を取り除き、舞茸と合わせる。
   (底にたまった余分な水分は捨てる。)

4. 4

   白ごまをすりおろし、●の調味料と合わせる。

5. 5

   ③に④のゴマだれを加えて和え、塩こしょうで味を整える。