包丁いらず、簡単トマトスープ レシピ・作り方
材料(5人分)
- ○トマト缶(カット) 1缶
- ○アサリの水煮缶 1缶
- ○ミックスビーンズ缶 1缶
- ○水 200ml
- ○コンソメ粉末 10g
- ○ニンニクチューブ 小さじ1
- ☆舞茸 50g
- ☆ローリエ 2枚
- 粉パセリ 少々
作り方
- 1 ○の材料を全て鍋に入れ火にかける。沸騰してきたら弱火にし、☆の材料も投入し煮る。舞茸は手で割いて入れる。
-
2
時々かき混ぜながら、5分程煮込みます。舞茸がしんなりしてきたら召し上がれます。
(時間がある場合はもう少し煮込んでも旨みがアップします) - 3 器に入れて、パセリを振りかけて出来上がりです。
きっかけ
仕事帰り、疲れているけどお腹は空いているというとき、温かいスープが飲みたくて包丁いらずの具沢山スープを作ったのがきっかけです。
おいしくなるコツ
あさりの水煮は、エキスも全て入れます。トマトとあさりときのこは、出汁が出るので舞茸が無かったら他のきのこでもいいのできのこ類は入れるのをオススメします。
- レシピID:1400033693
- 公開日:2020/10/26
関連情報
- 料理名
- トマトスープ
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