パーティー用 ポテト付き ミートソースドリア レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
レンジでホワイトソースを作る。
耐熱容器にバター、小麦粉を入れて、レンジ600wで1分。バターが溶けたら泡立て器でよく混ぜ合わせる。 -
2
牛乳を少しずつ加え、だまにならないようにまぜる。
すべて入れたら、レンジで１分ずつ加熱し、その都度よく混ぜ、計４分ほど。ゆるいとろみがつくまで。 -
3
塩コショウ、コンソメで調味し、ホワイトソースは完成。
多めなので、お好みでこの後に使用してください。 -
4
ミートソースを作る。
みじん切りにした玉ねぎ、ニンニク、をよく炒め、ひき肉を加えさらに炒める。
トマト缶とローリエを入れ、約５分煮詰めたら、塩コショウ、醤油、砂糖で味を整える。 -
5
じゃがいもは、千切りにし、5分ほど水にさらし、アクを抜く。
ザルにあけ水気を切っておく。 - 6 アスパラは塩ゆでし、食べやすい長さに斜めに切っておく。
-
7
ホットプレートでじゃがいもを炒める。
透き通り、さらにカリカリになったら中心をあけ、土手を作る。
中心に、ご飯を平らに敷く。 -
8
ご飯の上に、ミートソース、その周りにホワイトソースをかけ、さらにチーズをかける。
彩りにアスパラを飾る。 - 9 蓋をして、チーズが溶けたら、蓋を開け、ポテトやご飯の底が少しカリッとなるよう加熱し、完成！
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