粕汁 レシピ・作り方

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こぱんだくん
ほっこり暖まります♪

材料（1人分）

大根
1cm
長ネギ
2cm
こんにゃく
1cm
豆腐
1cm
しめじ
3本
だし汁
250cc
酒粕
大さじ1
味噌
大さじ1/2

作り方

  1. 1
    大根は5mm厚のいちょう切りに、長ネギ、こんにゃく、豆腐は食べやすい大きさに切る。しめじはいしづきを切り落とす。
  2. 2
    鍋にだし汁と1の具材を入れて煮る。
  3. 3
    大根に火が通ったら、だし汁で酒粕をよく溶いてからいれ、味噌も溶いたら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

酒粕は別の容器でよく溶いてからいれるといいです。

きっかけ

暖まりたくて♪

公開日：2020/04/13
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カテゴリ
粕汁

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こぱんだくん ズボラだけど、ヘルシー志向なので、 素材の味を生かした、無駄のない、簡単で安心な時短料理が好きです。

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