具沢山ラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ラーメンの麺を袋の表示通り茹でる。ゆで卵を作る。エリンギは1mm厚に切る。にんにくは薄くスライスする。小ネギは小口切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油をひき、にんにくを入れて香りが出たら、エリンギ、シメジ、もやしを入れて炒める。具材に火が通ったら、塩コショウで濃い目に味付けする。

3. 3

   ラーメンのスープ用にお湯を沸かし、スープを作る。

4. 4

   茹でた麺を3のスープに入れ、2の具材をのせ、半分に切ったゆで卵、海苔をいれて、小ネギを散らしたら出来上がり。