モロヘイヤのお浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   モロヘイヤを洗って、葉と茎に分けます。

2. 2

   塩を加えて沸騰させた鍋に茎を入れて茹でます。

3. 3

   再沸騰したら、葉を加え、再々沸騰したら、ザルにあけます。

4. 4

   流水で冷まして、水気を絞ります。

5. 5

   器に移して、めんつゆに和え、粘りが出るまでしっかり混ぜます。

6. 6

   鰹節を振りかけてできあがりです。