あさりのお吸い物 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
あさりは1％の濃度の塩水に30分つけて砂を吐き出させます。その後、流水で流しザルにあげます。
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2
鍋に水、あさりを加えて、中火で煮立たせ弱火に落としアクをとります。
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3
あさりの口が開いたら、白だし、酒、みりんを加えて弱火で茹でて味を整えたら出来上がりです。
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