ピリッ辛がたまらない❗️ピリッ辛きんぴらごぼう❗️ レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
シェフ R.M
定番和食の「きんぴらごぼう」ピリッと辛さが利いた「きんぴらごぼう」が、お酒にめちゃめちゃ「あぅ～❗️」もちろん、ご飯もすすむ「きんぴらごぼう」家族にも大好評❗️
材料（4人分）
作り方
- 1 1、ごぼうを洗い、6～7cmくらいに切り、各縦半分に切り千切りにして行きます。にんじんも同じくらいの長さに千切りにします。水にさらし(4～5分)アクをとり水を切ります。
- 2 2、鍋にサラダ油をひき火をつけ、輪切り唐辛子・一味唐辛子を入れ、【重要】サラダ油を温め辛さをまろやかにします。ごぼう・にんじんを入れ油が絡むよう混ぜ合わせ炒めます。
- 3 3、2にaを入れ混ぜ合わせ、水気がなくなるまで炒め合わせたら、皿に盛りいりごまをふりかけたら出来上り❗️
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シェフ R.M
私は以前勤めていた会社が、海外出張が多く通訳の家族などにレシピを教えて貰い、日本で楽しんでいる日々でした。中国滞在寮で中国のお手伝いの毎日同じ朝御飯に飽き、替えて欲しいと言ったら、次の日玉子が2つになってただけでもう来ないでいいよと言ったら来なくなり、日本人の当番制になり自分の料理を褒めて貰う様になり、嬉しくなって趣味に。作ってみたり、美味しいかったらお気に入りやレポ・スタンプをくださいね。
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