洋風ピクルス レシピ・作り方
材料（2人分）
- きゅうり 1本
- 赤パプリカ 1/2個
- 黄パプリカ 1/2個
- a.酢 150cc
- a.白ワイン 40cc
- a.だし汁(顆粒を水溶かした物でも○) 60cc
- 砂糖a. 大さじ6
- a.ローリエ 2枚
- a.黒胡椒 10粒
- a.カット唐辛子 3つ
作り方
- 1 1、きゅうり・パプリカ赤黄を容器に漬け込むサイズに切ります。ボールに塩を入れ、きゅうり・パプリカ赤黄を入れます。
- 2 2、鍋にaを入れ煮ます。【重要】この際、砂糖が溶けるくらいで良い❗️※煮立たせると酢の酸味が飛んでしまうので、中火で煮ることをおすすめします。砂糖が溶けたら、火を止め粗熱を取ります
- 3 3、ローリエを取り、容器にきゅうり・パプリカ赤黄を入れ、ピクルス液を入れたら出来上り❗️冷蔵庫に入れ半日～1日くらい寝かしたら、美味しく召し上がれます。
あなたにイチオシの商品
関連情報
シェフ R.M
私は以前勤めていた会社が、海外出張が多く通訳の家族などにレシピを教えて貰い、日本で楽しんでいる日々でした。中国滞在寮で中国のお手伝いの毎日同じ朝御飯に飽き、替えて欲しいと言ったら、次の日玉子が2つになってただけでもう来ないでいいよと言ったら来なくなり、日本人の当番制になり自分の料理を褒めて貰う様になり、嬉しくなって趣味に。作ってみたり、美味しいかったらお気に入りやレポ・スタンプをくださいね。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
