ゴーヤのおひたし レシピ・作り方
材料（4人分）
- ゴーヤ 1/3本
- 塩 小さじ1
- a.酢 大さじ1
- a.醤油 大さじ1 1/2
- a.砂糖 大さじ1 1/4
- a.塩 小さじ1/3
- a.ほんだし 小さじ1/3
- 鰹節 適量
作り方
- 1 1、ゴーヤを縦半分に切り、薄く半月切りに(3～4mm)し、網入れ塩をふり、5分もみ置きし、水洗いし水気を搾る。
- 2 2、aをボウルに合わせ、1を合わせる。
- 3 3、小鉢に取り分け、鰹節をかけたら出来上り❗️
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- ゴーヤ
シェフ R.M
私は以前勤めていた会社が、海外出張が多く通訳の家族などにレシピを教えて貰い、日本で楽しんでいる日々でした。中国滞在寮で中国のお手伝いの毎日同じ朝御飯に飽き、替えて欲しいと言ったら、次の日玉子が2つになってただけでもう来ないでいいよと言ったら来なくなり、日本人の当番制になり自分の料理を褒めて貰う様になり、嬉しくなって趣味に。作ってみたり、美味しいかったらお気に入りやレポ・スタンプをくださいね。
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