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豚しゃぶ・冷しゃぶサラダ
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ピリ辛タレの豚しゃぶ中華サラダ✨ レシピ・作り方
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約15分
500円前後
miyaaaako
お好きな夏野菜で作りやすく、ピリ辛ダレが絶品で病みつきな味です^_^
材料(2人分)
薄切り豚肉ロース
200g
きゅうり
2本
塩
適量
料理酒
適量
*醤油
大さじ2
*お酢
大さじ2
*砂糖
小さじ2
*ごま油
大さじ1
*生姜みじん切り
1片
*白ネギみじん切り
1/2本
*豆板醤
小さじ1
作り方
1
きゅうりを押しつぶしながら、食べやすい大きさにちぎり、塩を揉み込む。
2
鍋にお湯を沸騰させ、お湯が沸くまでの間に*の調味料を混ぜ合わせておきます。
3
お湯が沸騰したら、料理酒を少しいれて、弱火にし、豚肉3〜4枚ずつくらいしゃぶしゃぶし、ザルにあげます。
4
お皿にキューリ豚肉を盛り、タレを回しかけ完成です。
お好みでサラダや、トマト、好きな茹で野菜を入れてもいいですね^_^
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
豚肉を一枚ずつ弱火でゆっくりしゃぶしゃぶすると柔らかくなります!
きっかけ
暑くなると豚しゃぶサラダをよく作ります。今回はピリ辛タレにしてみたら家族に好評でした!
公開日:2017/05/09
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このレシピを作ったユーザ
miyaaaako
旦那と子供の健康を考え日々お料理頑張ってます✨ 最近は子供飯が多いですが、簡単美味しいをモットーにレシピを載せていきます^o^♫
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