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とっても簡単!キャベツとひき肉の甘辛炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 合挽きミンチ肉

    200g

  • ごま油

    小さじ2

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • キャベツ

    1/2個

  • ◎醤油

    大さじ2

  • ◎みりん

    大さじ1

  • ◎酒

    大さじ1

  • ◎砂糖

    小さじ2

  • ◎片栗粉

    小さじ2

  • ◎あごだし

    小さじ1

  • ◎おろし生姜

    小さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
とっても簡単!キャベツとひき肉の甘辛炒め
  • 500円前後

ひき肉を使った野菜炒めです。甘辛でご飯がとってもすすみます。

作り方

  • 1

    玉ねぎは薄切りにして、キャベツは食べやすい大きさに切っておきます。

  • 2

    フライパンにごま油をひいて、ひき肉を色が変わるまで中火で炒めます。

  • 3

    玉ねぎとキャベツを加えてしんなりするまで炒めていきます。

  • 4

    一旦火を止めて、◎の調味料を合わせて、フライパンに加え炒め合わたら出来上がりです。

きっかけ

キャベツではいくつか野菜炒めを作っていますが、今回はひき肉しかなかったので、それでも美味しくなるよう工夫しました。

おいしくなるコツ

片栗粉がだまになるため、一旦火を止めてから調味料をくわえます。辛さが足りない場合は塩コショウを足します。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
簡単料理・時短 > 簡単夕食

レシピID: 1400018737

公開日:2017.01.02

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つくったよレポート 9件(9人)

  • 2020.11.22

    好きな味付けでご飯が進みました!!
    キャベツ沢山消費できて、また作りたいです!

    それは良かったです。レポートありがとうございます。

    お返事を見る

  • 2020.10.30

    生姜が効いた甘辛味で、美味しかったです。キャベツがたっぷり摂れて、栄養満点ですね。

    レポートありがとうございます。
    喜んでいただけてよかったです。またよろしくお願いします。

    お返事を見る

  • 2020.09.17

    塩、こしょうを少し強めにして作りました。
    甘辛い味付けがご飯に良く合いますね。
    ひき肉の旨みが出ていて美味しかったです。

    レポートありがとうございます。
    味付けに関しては、私も今日もう一回やってみて量を細かく記述し直そうと思います。

    お返事を見る

  • 2020.07.31

    ご飯がすすみますね♪生姜が効いてて美味しかったです。

    夏には甘辛はいいですね。レポートありがとうございました。

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
キャベツとひき肉の甘辛炒め
料理用途
普段の料理

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