あんかけ黄金チャーハン レシピ・作り方
材料（1人分）
- ごはん 1合分
- 卵黄 1個分
- 玉ねぎ 半個
- ウィンナー 4本
- ◎創味シャンタンDX 小さじ1
- ◎醤油 小さじ2
- ◎フーチャンの中華料理の素 小さじ1
- ☆水 150㏄
- ☆創味シャンタンDX 小さじ1
- ☆醤油 小さじ1/2
- ☆フ―チャンの中華料理の素 小さじ1
- 片栗粉（水溶き片栗粉） 大さじ1
- 水（水溶き片栗粉） 大さじ1
- サラダ油 大さじ2
作り方
-
1
ウィンナーはあらかじめ一口大に切ります。玉ねぎはみじん切りにし、熱してサラダ油を引いたフライパンで炒め、取り出します。
-
2
ご飯は固めに炊いて、ボールに入れて粗熱をとります。
-
3
卵黄をボールに入れ、全体にいきわたるように混ぜます。
-
4
中華鍋（なければフライパン）にサラダ油を引き、キンキンに熱し卵黄を混ぜたご飯を入れ炒めます。
- 5 ご飯を一通り炒めたら、取り出した玉ねぎとウィンナーを入れ炒めます。
-
6
ご飯に◎の調味料を入れパラパラになるまで炒めます。
- 7 次にあんかけを作ります。フライパンに☆を入れ火にかけながら混ぜます。沸騰したら火を止め、水溶き片栗粉を少しずつ入れながら混ぜとろみをつけます。
- 8 お皿に盛ったチャーハンにあんかけをかけたら出来上がりです。
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