ゴーヤの卵チャンプル レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
ゴーヤは縦半分にカットし薄くスライスし塩でもみ絞っておく。（塩分が気になる方は洗ってもＯＫ）
卵にきび砂糖を入れ混ぜておく。 - 2 フライパンにサラダ油を少々入れ熱してゴーヤを中火で1分炒め隅によけ卵液を入れ軽く混ぜて半熟状態になったらゴーヤと混ぜ合わせる。
- 3 仕上げに醤油で味を調えて出来上がり。
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