鶏と野菜のサラダ＆豆腐と白菜の味噌汁と雑穀ごはん♪ レシピ・作り方
材料（１人分）
- 鶏ムネ肉
- ６０グラム
- 小松菜
- 小１株
- もやし
- ５０グラム
- 酒
- 大さじ１強
- ★エクストラバージンオリーブオイル
- 小さじ１
- ★塩コショウ
- 少々
- ★ヨーグルト
- 小さじ１
- ★レモン汁
- 少し
- 白菜
- 少し
- 豆腐
- ３０グラム
- みそ
- 小さじ１弱
- だし汁
- １カップ
- 雑穀ごはん
- ２分の１膳
- かつおぶし
- ３グラム
- えごま
- 小さじ１
作り方
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- 1
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- 鶏ムネ肉と小松菜ともやしはフライパンに入れて熱して酒を入れてふたをして蒸し煮にし、食べやすく切ってプレートに盛り付け、★を混ぜてかける。
-
- 2
- だし汁を沸かして細切りにした白菜を煮て豆腐を切って入れてみそを溶き入れてみそ汁を作り、お椀によそう。
-
- 3
-
- １のプレートに２と雑穀ごはんを盛り付けてかつおぶしとえごまをかけていただきます。
おいしくなるコツ
かつおぶしにほんの少ししょう油をかけてもおいしいです。
きっかけ
低カロリーなダイエットワンプレートにしたくて。
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