エッグ　イン　ハッシュポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1 ジャガイモとチーズはチーズグレーターでおろしておく。（チーズの量はお好みで調整してください。なくても可）

   

2. 2 ジャガイモは水に浸し、透明になるまで水を数回入れ替え、よく水を切る。水がしっかり切れたら、フライパンでバターとしんなりするまで炒めてさましておく。

   

3. 3 ボールなどに２のハッシュポテトと塩・コショウ、チーズを混ぜ、油またはバターを塗った型に押すようにして底と側面に張り付ける。
4. 4 ３を180度で約10分空焼きする。（温度と時間は目安です。軽く焦げ目が付いたら取り出してください。）

   

5. 5 ４の中に卵を割り入れ、トッピング用のベーコン、チーズを入れる。

   

6. 6 180度で約10分焼き、仕上げにドライパセリをふる。（半熟卵がお好みの場合は、時間を短縮してください。）