お夜食に！さっぱり根菜の豚汁♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根と人参は薄いいちょう切りにし、ゴボウは皮をゴシゴシ洗って斜め薄切りにする。

2. 2

   コンニャクは熱湯で湯がいて薄く２センチ角に切り、じゃがいもは皮をむいて２～４等分する。

3. 3

   鍋にだし汁と１と２と小さく切った豚もも肉とショウガの皮としいたけを入れ、さっと煮てあくをすくう。

4. 4

   ３のじゃがいもに火が通ったら、長ネギの斜め薄切りを入れてさっと煮る。

5. 5

   ４にみそを溶き入れて沸騰したら火を止め、三つ葉を散らす。

6. 6

   お好みで、一味唐辛子や山椒の粉をふってどうぞ♪