もったいないから♡マグロのあら煮♪ レシピ・作り方
材料（４、５人分）
- マグロのアラ ５、６００グラム
- 塩 小さじ１
- ショウガ １かけ
- みりん 大さじ１、５
- 砂糖 大さじ１、５
- 酒 大さじ１
- しょう油 大さじ３
- あさつき ２、３本
作り方
- 1 マグロのアラはたっぷりの水に塩を入れてもみ洗いし、３センチぐらいに切る。
- 2 鍋に水１カップとせん切りにしたしょうがを入れ、煮立ったら１を入れる。
- 3 ２が沸騰したらアクを取り、みりんと砂糖と酒を入れて２、３分煮る。
- 4 ３にしょう油を加えて煮汁がほとんどなくなるぐらいに煮詰める。
- 5 ４にあさつきを小口切りにして散らして完成です。
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- カテゴリ
- マグロ
kojarin7
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ぽーーにょにょ2022/02/08 19:01
とても美味しくて、ご飯モリモリ食べちゃいました(^^)また作ります！ -
nnnachaaa5102020/05/25 19:55
マグロのあらが安くて買ったのですが、どう調理しようか悩んでました。とても美味しかったです♪ -
☆☆りこ☆☆2020/04/12 00:04
美味しくでき、主人も喜んでたべてくれました！！ -
norizo3332018/05/04 18:10
大根入りで！簡単に美味しくできました♪
お安いアラで常備菜いいですよねー
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