余り野菜のチーズ焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 野菜は食べやすい大きさにカットします。
- 2 フライパンにオリーブオイルを熱し、弱火でアンチョビを炒め粉々になるくらいまで炒めます。
- 3 2のフライパンで野菜を炒め、火が通るまで炒めます。アンチョビが焦げないよう気をつけます。
- 4 3の野菜を耐熱のお皿に盛り、おろしチーズをふりかけ、グリルで焼きます。(今回は魚焼きグリルで強火で10分程焼きました。オーブンでも可。)
- 5 仕上げに上からお好みでオリーブオイル、ブラックをふりかけできあがり。
- 6 材料の野菜はなんでも合うと思います。
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