シイラのムニエル　バター醤油味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   シイラは、塩こしょうをして、１０分ほど、味をなじませたら、表面に小麦粉をつけます。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れ、火にかけます。
   フライパンが十分熱くなったら、弱火にして、１のシイラを入れて焼きます。

3. 3

   表面に軽く焦げ目がついたら、ひっくり返して、裏面も焼きます。

4. 4

   両面に焦げ目がついたら、バター、しょう油を入れ、シイラにからめながら、１、２分焼きます。

5. 5

   お皿に盛って、お好みでぱせりを飾って完成です。