☆なすとエノキタケの味噌汁☆ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 なすは洗って5ミリの薄い輪切りにする。エノキタケは長さを3等分する。
- 2 鍋にだし汁を沸かしてなすを入れて2、3分煮る。エノキタケを加えてさっと煮たらみそを溶き入れる。
- 3 2に長ねぎのみじん切りを入れて、沸いたらすぐ火を止めて完成です。
きっかけ
丼ぶりに添える簡単なおみそ汁を作りたくて。
おいしくなるコツ
なすはすぐに煮るので水にさらさず使いました。薄切りにしたので早く火が通ります。
- レシピID:1400007898
- 公開日:2013/10/22
関連情報
- カテゴリ
- その他の味噌汁
- 料理名
- ☆なすとエノキタケの味噌汁☆
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おにぎり太郎2020/04/14 14:56美味しかったです^ ^