☆なすとエノキタケの味噌汁☆ レシピ・作り方

☆なすとエノキタケの味噌汁☆
  • 約10分
  • 100円以下
kojarin7
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みずみずしいなすでおみそ汁を作りました。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 なすは洗って5ミリの薄い輪切りにする。エノキタケは長さを3等分する。
  2. 2 鍋にだし汁を沸かしてなすを入れて2、3分煮る。エノキタケを加えてさっと煮たらみそを溶き入れる。
  3. 3 2に長ねぎのみじん切りを入れて、沸いたらすぐ火を止めて完成です。

きっかけ

丼ぶりに添える簡単なおみそ汁を作りたくて。

おいしくなるコツ

なすはすぐに煮るので水にさらさず使いました。薄切りにしたので早く火が通ります。

  • レシピID:1400007898
  • 公開日:2013/10/22
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カテゴリ
その他の味噌汁
料理名
☆なすとエノキタケの味噌汁☆
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