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煮込まず簡単♡野菜たっぷりのキーマカレー♬ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料約4人分

  • 合いびき肉(牛・豚・鶏どれでもOK)

    350g

  • 玉葱

    1個

  • 人参

    大1/2本

  • ニンニク

    1カケ

  • ショウガ

    1カケ

  • コンソメ

    1個

  • ソース

    大さじ1

  • カレー粉

    大さじ1

  • 450cc

  • カレールー

    4個

  • ローリエ

    1枚

  • お好みの野菜(ズッキーニ・パプリカ等)

    適量

  • ***

    ***

  • 夏カレーに簡単♬ターメリックバターライス

    レシピID: 1400006603

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
煮込まず簡単♡野菜たっぷりのキーマカレー♬

タップリの夏野菜を市販のルーを使った簡単なキーマカレーで♬夏に心強いターメリックライスと共に暑い日に是非どうぞ♡

作り方

  • 1

    人参と玉葱、ニンニクと生姜も皮をむいて、みじん切りにします。
    鍋に少量の油をひきニンニクと生姜を入れます。

  • 2

    1を中火で炒め、直ぐにミンチ肉と塩コショウを入れ炒めます。次にみじん切りの人参と玉葱を入れ、火が通るまで炒めます。

  • 3

    2へカレー粉を入れて更に数分炒め、香りが立ったら水・コンソメ・ローリエを入れて一煮立ちさせます。
    アクが出たら取って下さいね。

  • 4

    お好みのカレールーを入れて中火で煮溶かします。トロミが出たらソースを入れ味を調えてカレーは出来上がりです。

  • 5

    野菜を輪切りや串切り等にし少量の油を入れ中火で炒めます。南瓜等はラップに包んで先にレンジで1分加熱すると簡単です。

  • 6

    炒めたらカレーの上に並べて出来上がりです♡

きっかけ

普通のカレーより煮込まずに直ぐに出来るのでキーマカレーは夏に良く作ります♪

ルーを使うとより速く簡単ですよね♡

お野菜は煮込むより歯ごたえがある方が好きなので上にトッピングしています♬

おいしくなるコツ

白いご飯でも是非♡

お野菜はお好みでどうぞ♬

ウスターソース以外のトンカツ・中濃は、大さじ1/2で代用できます♪

お野菜は炒めずに素揚げにすると色が良く、甘みも出ます♡

お好みでクミンやガラムマサラ等を入れて楽しんで下さいね♪

レシピID: 1400006601

公開日:2013.07.05

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つくったよレポート 4件(3人)

  • 2015.04.24

    前回は野菜ぜんぶ煮込んじゃって見た目さみしかったので、今回はトッピング有りで!ご飯は十五穀米にしました。カフェっぽくて家族に手が込んでるって言われました。^^

    はらのむしさん♡
    本当にお洒落なカフェご飯のようですね素敵*(´∀`人)
    嬉しすぎるコメントにリピレポ感激です♪
    美味しく美しく作って下さり有難うございました♥

    お返事を見る

  • 2014.12.29

    おしゃれな盛り付けでなく申し訳ない。^^; ご飯がなかったのでマフィンで。マフィンにも合っておいしかったです~。いろんなお野菜追加しました。煮込まないっていい!

    はらのむしさん♡
    わぁマフィンで♬とっても美味しそうですね(*’v`丱)☆
    色々なお野菜IN&嬉しいお言葉も感激です♡
    素敵なレポートありがとうございました♥

    お返事を見る

  • 2014.12.16

    ヘルシーで美味しかったです♪

    mikan7924さん♡
    何て豪華で美しいキーマカレー(人〃∇〃)*
    彩も綺麗で美味しく作って下さって嬉しいです♪
    素敵なレポートをありがとうございました♡

    お返事を見る

  • 2013.08.19

    作りたてはもちろん美味しかったですが、一日おいたらさらに美味しかったです。

    いぬつかいさん♥
    わぁ♬とっても美味しそう♡
    カフェのようですね*。☆(´∀`人)
    沢山のレシピの中から選んで頂き感激です♥
    素敵なレポートを有難うございます♡

    お返事を見る

レシピへのコメント

3件

あーさっさ1118
あーさっさ1118 2016.06.09 14:12

とってもおいしそうなので、作ってみたいのですが、ひとつ教えてください!材料の「ソース」とは「ウスターソース」のことでしょうか?
よろしくお願いします!

*ももら*
*ももら* 2013.07.30 23:09

楽天レシピスタッフの皆様

いつも素晴らしい機会をいただき感謝しております

ありがとうございます゚:*:✲✿

楽天レシピ
楽天レシピ 2013.07.30 13:55

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

8月1日(木)のPickupレシピコーナーに、*ももら*さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
野菜たっぷりのキーマカレー
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おでかけ

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