煮込まず簡単♡野菜たっぷりのキーマカレー♬ レシピ・作り方

Name: 煮込まず簡単♡野菜たっぷりのキーマカレー♬
Yield: 約4
Ingredients: 合いびき肉（牛・豚・鶏どれでもOK） 350g; 玉葱 1個; 人参 大1/2本; ニンニク 1カケ; ショウガ 1カケ; コンソメ 1個; ソース 大さじ1; カレー粉 大さじ1; 水 450cc; カレールー 4個; ローリエ 1枚; お好みの野菜（ズッキーニ・パプリカ等） 適量; *** ***; 夏カレーに簡単♬ターメリックバターライス レシピID: 1400006603

*ももら*

タップリの夏野菜を市販のルーを使った簡単なキーマカレーで♬夏に心強いターメリックライスと共に暑い日に是非どうぞ♡

みんながつくった数 41 件

材料（約4人分）

合いびき肉（牛・豚・鶏どれでもOK） 350g
玉葱 1個
人参大1/2本
ニンニク 1カケ
ショウガ 1カケ
コンソメ 1個
ソース大さじ1
カレー粉大さじ1
水 450cc
カレールー 4個
ローリエ 1枚
お好みの野菜（ズッキーニ・パプリカ等）適量
*** ***
夏カレーに簡単♬ターメリックバターライスレシピID: 1400006603

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作り方

1 人参と玉葱、ニンニクと生姜も皮をむいて、みじん切りにします。
鍋に少量の油をひきニンニクと生姜を入れます。
2 1を中火で炒め、直ぐにミンチ肉と塩コショウを入れ炒めます。次にみじん切りの人参と玉葱を入れ、火が通るまで炒めます。
3 2へカレー粉を入れて更に数分炒め、香りが立ったら水・コンソメ・ローリエを入れて一煮立ちさせます。
アクが出たら取って下さいね。
4 お好みのカレールーを入れて中火で煮溶かします。トロミが出たらソースを入れ味を調えてカレーは出来上がりです。
5 野菜を輪切りや串切り等にし少量の油を入れ中火で炒めます。南瓜等はラップに包んで先にレンジで1分加熱すると簡単です。
6 炒めたらカレーの上に並べて出来上がりです♡

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

普通のカレーより煮込まずに直ぐに出来るのでキーマカレーは夏に良く作ります♪ ルーを使うとより速く簡単ですよね♡ お野菜は煮込むより歯ごたえがある方が好きなので上にトッピングしています♬

おいしくなるコツ

白いご飯でも是非♡ お野菜はお好みでどうぞ♬ ウスターソース以外のトンカツ・中濃は、大さじ1/2で代用できます♪ お野菜は炒めずに素揚げにすると色が良く、甘みも出ます♡ お好みでクミンやガラムマサラ等を入れて楽しんで下さいね♪

レシピID：1400006601
公開日：2013/07/05

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つくったよレポート（9件）

michika.168
2022/08/29 11:29

とても美味しかったです♪
R♡♡
2022/07/11 11:47

簡単にすごく美味しく作れました。
今回は鶏ミンチで作って見たけど、カレー好きな彼も喜んでくれました。
また、リピしたいです。
shinshin_16
2022/04/18 08:24

美味しく作れました^ ^
ありがとうございました！
Aあき
2020/12/02 19:24

とても美味しかったです