カレイのアラ汁 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鍋にだし汁を入れて昆布を入れ少しおく。カレイの頭は中をきれい洗って熱湯をかける。
- 2 じゃがいもは皮をむいて４つ割し、人参と大根はいちょう切りにし、ゴボウは皮を洗って薄切りにする。
- 3 １の鍋のだし汁を沸かして２の野菜を入れて、カレイの頭を入れて酒を加えて沸騰させてアクをひいて煮る。
- 4 ３の野菜が煮えたらみそを溶き入れ、長ネギの小口切りを入れていただきます。
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- カテゴリ
- その他の味噌汁
- 料理名
- カレイのアラ汁
kojarin7
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