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ブロッコリーの中華卵あんかけ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • ブロッコリー

    大きい株、半分

  • 1個

  • ネギ

    1本

  • ごま油

    小匙1

  • ☆水

    100ml

  • ☆鶏がらスープ

    小匙1

  • ☆醤油

    大匙0.5

  • ☆酒

    大匙1

  • ☆塩コショウ

    少々

  • 水溶き片栗粉

    大匙1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ブロッコリーの中華卵あんかけ

ブロッコリーがたっぷり食べれる温かいおかずです♪

作り方

  • 1

    ブロッコリーは食べやすい大きさに株分けし、しおゆでしておく

    ネギは斜めに薄切りにする

  • 2

    小なべにごま油を入れてネギを炒め、香りが立ってきたら、☆を入れる。煮立ったら、溶いた卵を菜箸をつたわせながらいれてかきたま汁様にし、最後に水溶き片栗粉でとろみをつける

  • 3

    ブロッコリーに案をたっぷりかけてできあがり♪
    お好みで仕上げに、ラー油とごま油を少量かけると更に中華風になります♪

きっかけ

ブロッコリーをいっぱい食べたくて♪

レシピID: 1400004655

公開日:2012.10.17

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つくったよレポート 21件(21人)

  • 2018.04.18

    ボリューム感のある逸品ができました!
    美味しくいただけました♡

    素敵なレポありがとうございました!とっても嬉しいです♪

    お返事を見る

  • 2015.01.08

    ぬー0568さん、こんにちは(*・∀・*)寒い時期は温かい卵あんかけが嬉しいですね♪とっても美味しかったです♪ごちそう様でしたヾ(o・∀・o)ノ゙

    とろとろな感じが素敵に美味しそう♪美味しいのお言葉嬉しいですヽ(*´∀`)ノ感謝感謝です♪

    お返事を見る

  • 2015.01.08

    ぬーさん、おはようございます♪
    ブロッコリーが特に美味しい時期ですね。
    あんとの相性も良くてとてもおいしくいただきました。
    ご馳走様でした!(^^)!

    今冬野菜美味しいですよね~よく絡んでいる感じが美味しそうですヽ(*´∀`)ノ作ってくださってとっても嬉しいです♪

    お返事を見る

  • 2015.01.04

    卵あんがとても良いですね。ブロッコリーとよくあって美味しかったです。
    ごちそうさまでした(*^_^*)
    今年もよろしくお願いします。

    こちらこそですヽ(*´∀`)ノ卵あん気に入って貰えてとても幸せです♪ほくほく感が伝わって美味しそう☆彡ありがとうございました☆彡

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