チーズinレンコン挟み揚げ？焼き？！レシピ・作り方

Name: チーズinレンコン挟み揚げ？焼き？！
Total time: 30 min
Yield: ３～４
Ingredients: 肉 ミンチ １００ｇ; レンコン １００ｇ; ●薄力粉 大匙1/2; ●水 大匙1/2; ◎醤油 大匙１/2; ◎酒 大匙１/2; ◎塩 小匙1/8; ◎ショウガパウダー 小匙1/8; ベビーチーズ 2個(８０ｇ); 小麦粉（表面につける用） 適量; 【つけだれ】; 水 １００ｍｌ; だし 小匙1/4; 醤油 大匙1/2; 酒 大匙1/2; 砂糖 小匙1/2

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約30分
300円前後

kame9967

チーズなしが6枚、チーズ入り6枚のれしぴです。とろ～りチーズがたまりません♪

みんながつくった数 1件

材料（３～４人分）

肉　ミンチ: １００ｇ

レンコン: １００ｇ

●薄力粉: 大匙1/2

●水: 大匙1/2

◎醤油: 大匙１/2

◎酒: 大匙１/2

◎塩: 小匙1/8

◎ショウガパウダー: 小匙1/8

ベビーチーズ: 2個(８０ｇ)

小麦粉（表面につける用）: 適量

【つけだれ】

水: １００ｍｌ

だし: 小匙1/4

醤油: 大匙1/2

酒: 大匙1/2

砂糖: 小匙1/2

作り方

1

レンコンは薄切りにします。

●を粉がなくなるまでまぜます。そこに、肉と◎を加え混ぜます。
2

レンコンに肉だねをはさみます。３～５ｍｍくらいの厚さにしました。

小麦粉を薄くつけます。
3

肉だねが半分になったとき、チーズを細かくきったものをいれまぜます。１と同様にれんこんにはさみます。
4

フライパンに大目の油をいれ、中火で3分ずつ両面をやきます。
5

【つけだれ】の材料を全てまぜ、電子レンジであたためておきます。

たれなしでもおいしくいただけます！！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

インゲンを添えました。小麦粉を表面につけてあげただけです。

きっかけ

母の味の記憶を辿りながら、レンコン挟み焼きに初挑戦！ベビーチーズが残っていたので、いれちゃいました。

公開日：2012/03/31

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