すき焼きっぽいけど、　これ にく豆腐です。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は、食べやすい大きさに切ったら、芯と葉にわけておきます。
   糸こんにゃくは、サッと茹で、アク抜きしたら、包丁を入れ、食べやすい長さに。
   にんじんは、２ｍｍぐらいに輪切り

2. 2

   フライパンに、煮汁＠と、豆腐、糸こんにゃく、にんじんを入れ、中火にかけます。
   沸騰してきたら、弱火にして、砂糖で甘みを調整します。

3. 3

   煮汁の味が決まったら、豚肉を投入、ほぐしながら、火を通し、全体に火が通ったら、フタをして、１０分ほど煮込みます。

4. 4

   豆腐に、味がしみ込んだら、
   白菜の芯、えのきを入れて、３分煮込みます。

5. 5

   白菜の葉を入れ、さらに２分ほど煮込んだら、完成です。
   お好みで、たまごをからめて、食べて下さい。