たこ焼き これがケトル流『黄金比』!! レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 ボールに小麦粉を入れ、ダシ汁をダマにならないよう少しづつ加え泡だて器で混ぜる。
- 2 卵を割りいれよく混ぜたら生地の出来上がり♪
- 3 色々試しましたがこの具が1番美味しいです。タコ、ネギ、天かす、しょうが千切り。ここにスライスチーズが入るとまたリッチ♡
- 4 ソースも美味しいですが、しょう油+マヨネーズがめちゃんこおすすめですよ!
きっかけ
よく食べるたこ焼き、研究(?!)結果がこの比率です(笑)
おいしくなるコツ
かつおダシをとるのが面倒な場合は水でOKですが、粉末のダシを小さじ1/2入れるとさらにいいですよ。 焼く時は鉄板をよく熱してから生地を流し入れてください。(少し煙が出始めた頃が入れ時です)
- レシピID:1400002594
- 公開日:2012/01/08
関連情報
- カテゴリ
- たこ焼き
- 料理名
- たこ焼き
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lowcameegg2012/01/28 09:51はじめて、外カリ中トロができあがりました(●^o^●)ありがとでーす!