彩り野菜の味噌炒め レシピ・作り方

彩り野菜の味噌炒め
  • 約15分
  • 500円前後
libre*
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彩りよい野菜を炒めてバランスよく~。

材料(2人分)

  • 人参 半分
  • オグラ 3本
  • 玉葱 14個
  • なす 1/3個
  • ロース豚 100g
  • ○味噌 大さじ1
  • ○みりん・酒 各大さじ1
  • ○水 大さじ1
  • ○砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1 お野菜は全て大きさを揃えて厚み2mmで1×2㎝位にカットする。なすびは塩もみして15分おいて水で洗い水気を切っておく。
  2. 2 フライパンに油を入れて豚・人参・なすびの順で炒めて全体に火が通ったらオクラをいれてさらに1分位炒める。
  3. 3 あわせておいた調味料○を②に全体に絡めるように入れて軽く炒めて出来上がり。

きっかけ

バランスよく食べたいと考えれば彩り良く~

おいしくなるコツ

お好みで豚と一緒にニンニクのスライスをいれても美味しいです。

  • レシピID:1400002497
  • 公開日:2011/12/22
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カテゴリ
オクラ
料理名
炒め物
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