簡単☆フライパン一つで揚げ出し豆腐 レシピ・作り方

簡単☆フライパン一つで揚げ出し豆腐
  • 約10分
  • 100円以下
くまっこねこ**
くまっこねこ**
フライパン一つで簡単!
手早く、お安く、美味しく、日本人に合う味です。
豆腐を揚げてないのでヘルシーですよー♪(´∀`)

材料(2~3人分)

  • 木綿豆腐 1丁
  • 片栗粉 適量
  • サラダ油 適量(大2くらい)
  • ★昆布つゆ(3倍濃縮) 大1.5
  • ★しょうゆ 大0.5
  • ★みりん 大1
  • ★水 50~60cc
  • 薬味(小ねぎ・食べるラー油・大葉等) 適量

作り方

  1. 1 フライパンにサラダ油を入れて熱する。
    豆腐は程よい大きさに切り(水切りは不要)片栗粉をまぶしながらフライパンに入れる。
    (なるべくくっつかないよう少し離して入れる)
  2. 2 軽く焼き色がついたらひっくり返し両面を焼く。
    (側面は焼かなくてもOK。ひっくり返す時は柔らかいので崩れないように気を付けて。)
  3. 3 2に★の材料を入れてたれがとろっとするまでひっくり返しながら煮る。
  4. 4 お皿にあけお好みの薬味を乗せたら出来上がり♪
    (写真の薬味は長ねぎと食べるラー油です)

きっかけ

簡単に揚げ出し豆腐を作りたくて。

おいしくなるコツ

しょうゆを入れず昆布つゆだけでもOKですが昆布つゆだけだと甘く感じたのでしょうゆを少し入れました。お好みで調整して下さい。 薬味をたっぷり乗せると美味しいです♪゚+. (・∀・)゚+.゚

  • レシピID:1400002422
  • 公開日:2011/12/13
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カテゴリ
その他の大豆・豆腐
料理名
揚げ出し豆腐
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つくったよレポート(2件)

  • aoao_free
    aoao_free
    2019/08/12 08:35
    簡単☆フライパン一つで揚げ出し豆腐
    美味しくつくれました!レシピありがとうございます!
  • はなまる子♪
    はなまる子♪
    2012/08/26 17:02
    簡単☆フライパン一つで揚げ出し豆腐
    油で揚げていないので、しつこくなくてヘルシーで美味しかったです(^c^ ピリッとラー油でご飯が進みました♪ ご馳走様です^^*

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