いろいろ使える☆にんにくみそ レシピ・作り方
mihomihocco
居酒屋でスティック野菜につけて食べた、にんにくみそがおいしくて作ってみました。簡単なのに、いろんな使い方ができるのでウチでは欠かせない調味料になってます。
材料（作りやすい量人分）
- 麦みそ 大さじ５
- みりん（お好みで増減） 大さじ１〜１．５
- 砂糖（お好みで増減） 大さじ１
- 酒 大さじ２
- ニンニク ２かけ
- いりごま（お好みで） 適量
作り方
-
1
ニンニクはすりおろし、全ての材料を鍋にいれます。
-
2
鍋の中の材料を混ぜ合わせ、滑らかになったら弱火にかけます。焦がさないようにやさしく混ぜてください。
-
3
すぐに鍋のふちがふつふつとしてきます。アルコールが飛んで全体がふつふつとしたらいりごまを加えて完成！火にかける時間は３〜４分です。
- 4 スティック野菜にそのままつけて。マヨネーズと混ぜてもおいしい。焼き肉やしゃぶしゃぶ、湯豆腐のつけダレにちょっぴり加えてこくウマ☆野菜炒めの隠し味におにぎり…頼れる奴です！
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- カテゴリ
- 味噌
- 料理名
- にんにくみそ
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