基本のトマトソース レシピ・作り方
材料（４人分）
- タマネギ １／２個
- ニンニク ２かけ
- トマト水煮缶（ホールでもカットでも） １缶
- ハーブミックス 適量
- 塩 適量
- こしょう 適量
- オリーブオイル（好みで加減してください） 大さじ１
作り方
- 1 ニンニク、タマネギをみじん切りにする。
- 2 冷たいままのフライパンにおローブオイルを引いてニンニクのみじん切りを入れ火にかける。
- 3 ニンニクの香りが立ってきたらタマネギも加えていためる。
- 4 タマネギが透き通ってしんなりとしたらトマト缶を入れてふつふつとするまで中火で煮る。ふつふつしてきたら火を弱めてハーブ、塩、こしょうを加えて５分〜１０分程煮詰めたらできあがり。
- 5 ソースをフライパンで温めて少量のオイルを加えパスタとあえればあっという間にトマトソースパスタ！ベーコンやアンチョビを加えるとまたまたおいしくなります。
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