ゴーヤと牛肉のオイスター炒め。 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
ゴーヤを縦半分にしてワタをスプーンで取り３～５ミリの薄切りにする。
人参は短冊切り。
牛肉は食べやすい大きさに切る。 -
2
◎下ゆで◎
鍋に水と人参を入れて火にかけ、沸騰して２～３分たったらゴーヤを入れさらに３分茹でる。
ざるに上げ流水で冷やして色止めをし、軽く押して絞り、ざるで水をよく切っておく。 -
3
フライパンに半量のごま油とおろし生姜・にんにくを入れて点火。
香りが出たら牛肉を入れ、塩こしょうをふり、炒める。
火が通ったら皿にだしておく。 - 4 卵を溶きほぐして、そのままのフライパンで半熟に焼く。
-
5
人参、ゴーヤ、牛肉と一緒に炒め合わせ、オイスターソースと醤油で味をつける。
最後に残りのごま油をかけて出来上がりです。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- ゴーヤ
- 料理名
- ゴーヤチャンプルー
ゆずのん✩
毎日作る料理ですので、家にあるもので簡単に♪がモットーです。
あの人の家ではこんな料理作るんだ。へーー。作ってみようかな♪
と思ってもらえるレシピを目指しています。
万年ダイエッターな私と旦那さん用にヘルシーレシピも♪
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
