残暑にピッタリ！サワラのゆうあん焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- サワラ 切り身 4切
- ★醤油 大さじ 2
- ★みりん 大さじ 3
- ★酒 大さじ 2
- レモン（ゆず、カボスでもOK） 1個
作り方
- 1 冷凍庫からサワラ切り身を取り出し、半解凍にします。
-
2
レモン（カボス、ゆず）を輪切りにする。★とレモン汁を大さじ１をボールに合わせます。
-
3
水気をふいたサワラの切り身をタレに漬けこみます。時々かえし３０分ほど漬けます。
-
4
ザルにあげ、フライパンに油を引き、汁けをきったサワラの身を下に弱火で焼きます。
３、４分で裏返し焼きます。
- 5 お皿にとり、レモンの輪切を添えると完成！
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関連情報
- カテゴリ
- さわら
- 料理名
- ゆうあん焼き
楽天出店店舗：出雲干し戀-KOU-
神の国・出雲の干物屋「出雲干し戀-KOU-」の店長響子です。
http://www.rakuten.co.jp/izumobosi/
簡単お魚レシピをたくさんの人に広めていけたらな♪と思っています。
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いちごドロボウ2013/08/14 20:00
美味しくて何度か作らせて頂いています。漬け込んで焼くだけで簡単なのも有難いです！
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