夏の野菜、ゴーヤの食べるラー油 レシピ・作り方
材料（小瓶半分人分）
作り方
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1
柿の種は細かく砕き、ボールの中に入れておきます。
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2
ゴーヤはみじん切りにし、塩水でもんで、よく絞って苦みを取ります
これをニンニクのみじん切りと混ぜ合わせて油で炒めます
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3
ある程度炒めたら、柿の種を加えて、カリッとしてきたらボールに入れます。
そこに一味唐辛子、砂糖を入れてよく混ぜます。 -
4
ごま油をフライパンで熱して、ボールの中でよく混ぜ合わせます。
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5
冷ましてから、瓶などに入れて完成です
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- カテゴリ
- ゴーヤ
- 料理名
- ゴーヤの食べるラー油
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