激辛！麻婆豆腐 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
にんにくと、しょうがは、みじん切りにする。
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2
ネギもみじん切り。
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3
豆腐は、塩を入れたお湯で、軽く茹でておきます。
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4
肉は、はさみなどで、食べやすいサイズに、なるべく細かく切る。
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5
にんにく、しょうが、豆板醤を、ごま油で炒める。
ネギも加えて、さらに炒める。
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6
片栗粉をまぶした肉を加え、火が通るまで炒める。
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7
★の調味料を加え、味を調える。
最後は味見をしながら、塩コショウで、お好みに調節してください。
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8
片栗粉を、少量の水で溶き、ゆっくりと混ぜながら加える。
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9
豆腐を加えて、味をなじませたら、できあがり♪
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- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- 麻婆豆腐
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リックミドリノインコ2011/06/10 21:21
バラ肉の麻婆豆腐♪ピリ辛で美味しかったです♪
また作りますね(^O^)
